La visita a la Telesecundaria Aquiles Serdán fue nuestro primer tacto con la realidad Veracruzana, ahí pudimos conocer sobre las principales actividades de la población cercana a la playa, debido a que los adolescentes que estudian ahí nos comentaron un poco sobre las actividades cotidianas que realizan.
Respecto a su alimentación, indudablemente la hemos comparado y bueno, definitivamente la población de Veracruz tiene mejores hábitos que quienes viven en el Centro de la República Mexicana, en primer lugar tienen directamente la oportunidad de ingerir el pescado de forma cotidiana, el cual aporta demasiadas proteínas y en segundo, evitan tomar refresco o jugos artificiales debido a que estos contienen demasiados azúcares que no quitan la sed ya que con el calor al que se exponen es muy alto y necesitan estar hidratados.
Retomando el tema del clima caluroso, su alimentación de cierta forma les ayuda a soportar actividades físicas pesadas ante los rayos del sol.
Saliendo de la escuela los alumnos colaboran con la economía familiar, trabajan en la playa, en comercios familiares como pensiones, elaborando y vendiendo productos provenientes del mar como dulces de coco y pescado.
Es una comunidad rural, no hay transporte público los alumnos llegan a la escuela caminando, aún así cuenta con los recursos necesarios para trabajar eficientemente.
A nivel nacional, Veracruz es el tercer estado con mayor población de acuerdo a la extensión territorial por entidad, el promedio es de 57 habitantes por estado, Veracruz cuenta con 99 habitantes por kilómetro cuadrado.
Según datos del INEGI el 72% de la población Veracruzana es mayor de 15 años y de estos sólo la mitad cuentan con la educación básica terminada, un 10% no ha cursado ningún grado escolar y menos del 15% finalizaron la educación superior. Del total de población 36% vive en comunidades rurales, esto indudablemente influye en los datos arrojados ya que a este tipo de comunidades les es de mayor dificultad acceder a la escuela.
Esto nos lleva a que la mayor parte de las actividades económicas sean servicios comunales, sociales y personales, así como el comercio, restaurantes y hoteles.
En todo el Estado existen 2 946 escuelas secundarias, Papantla cuentan con 96 y en Tecolutla existen 17, una cifra baja en comparación al D.F. y al Estado de México que son las otras dos entidades con mayor número de habitantes. Mientras en Veracruz el municipio con mayor número de secundarias cuenta con 110, en el Distrito Federal la mayor cifra es de 213, es decir, cuenta aproximadamente con la mitad de escuelas que el D.F. un número muy bajo considerando que no tienen ni si quiera 1.5 millones de diferencia.
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